Estimación de vida de anaquel

Ponente(s): Abelardo Montesinos López, Enrique Villa Diharce

La administración correcta de la distribución de alimentos manufacturados por la industria requiere de estudios de la vida útil de los alimentos, conocidos también como estudios de vida de anaquel. Actualmente el método convencional de análisis de datos de vida de anaquel, se basa en el análisis de supervivencia a partir de datos censurados que resultan de las respuestas de aceptación o rechazo de los consumidores que participan en estudios de vida de anaquel. El problema con los métodos de análisis actuales es que no toman en cuenta la inconsistencia de las decisiones de los consumidores, pues sus decisiones están sujetas a error y con esto se tienen altos niveles de incertidumbre que no se incluyen en la modelación. En este trabajo se propone un modelo de tipo degradación binaria que permite incluir la inconsistencia de las respuestas que dan los consumidores que participan en el estudio. El método se ilustra con dos ejemplos de la vida real y la solución se obtiene con un enfoque bayesiano.