Superficie de respuesta para datos de percepción subjetiva.

Autor: Blanca Rosa Pérez Salvador
La superficie de respuesta es una metodología de optimización estadística ampliamente utilizada en los procesos industriales. Para su aplicación se supone que la variable de interés es normal, cuyo valor esperado es función de dos o más variables continuas independientes. El objetivo de esta metodología es encontrar la combinación de las variables explicativas que optimiza el valor esperado de Y. Para aplicar la misma técnica de optimización con datos que surgen de una prueba de percepción sensorial es necesario modificar la metodología para adecuarla a datos subjetivos. En este trabajo se presenta una propuesta de optimización estadística para datos de percepción sensorial.